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保鮮冷藏產品使用中常見的問題有哪些？

來源：8120393.cn 發(fā)布時間：2023/1/5 10:18:13
  保鮮冷藏產品使用中常見的問題有哪些？

  兩種常用的切斷冷熱空氣交換的措施是安裝空氣幕或在冷庫門內設置透明塑料軟簾?？諝饽粫S著冷庫門的打開和關閉而自動打開和關閉。沒必要認為安裝冷庫是常見的方式，方便貨物進出。在冷藏門內設置透明塑料軟門簾。當操作人員長時間進出倉庫時，門簾可能會產生水滴，造成粘連。這種方式雖然初期投入小，但是對于長期叉車進出房間來說，并不是很方便。

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  控制貨物進出的時間和周期。
  零售冷庫本身有很多不確定因素，比如貨物的數量、時間等，所以要根據實際使用情況盡量把貨物的時間固定在下午或者上午，這樣冷庫的溫度波動比較小，同時可以減少制冷設備的開啟次數，延長制冷設備的使用壽命。
  保持通道通暢。
  保持倉庫內外通道暢通，采用合適的裝卸工具和設備，減少出入次數和開放時間。一般冷庫的通道不適合其他貨物。在大型冷庫裝卸貨物時，應使用叉車或其他設備，盡量減少操作人員在冷庫內的工作時間，防止冷庫內溫度波動過大造成不必要的能源消耗和對食品質量的影響。
  在倉庫中設置合理的溫度區(qū)間。
  據我們了解，冷庫內的溫度浮動范圍一般規(guī)定在2℃，冷庫內的溫度浮動精度可以根據用戶的要求準確調整，用戶需要根據自己的投資能力和產品特點進行選擇。普通常規(guī)食品冷庫在2℃的溫度精度足以滿足使用要求，但一些溫度精度較高的產品和實驗室可以選擇更高的溫度精度。通常0.1~0.5℃，這類冷庫可選用變頻制冷機組。蓄冷設備要求高，初投資高，但運行參數準確，更節(jié)能。

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